（1）耗能巨大，利用率低：傳統烘房：主要靠電加熱、熱風爐、燃油、天燃氣等做為熱源進行加熱，烘房烘干燥主要靠排濕，傳統烘房主要靠排濕進行烘干，在排濕過程中排出大量水份的同時也排除去很多熱量。

（2）能耗低，熱效率利用高：歐勝烘房：主要靠熱泵技術吸收外界熱量對烘房進行加熱，最高效率時1度電可取4度電的熱量，且設備具有除濕、雙效熱回收功能，且在排濕過程中回熱效率達到75%以上，熱量利用率高，損失小節約能耗。

（1）需要人工多，人工費用高：傳統干燥方式，因受天氣影響大，需要不斷晾曬、收起、再晾曬，花費太多的人力成本。即使采用傳統的烤房，也因為烘烤溫度都要均勻的問題，要進行多次換位調整。

（2）智能化控制，無需專人值守：歐勝四效熱泵烘房，智能化控溫控濕分段自動控制、當產品進入烘房后，在觸摸屏上設定好烘干溫濕度要求自動控制，產品烘干完畢后自動停止。

（1）傳統烘房：熱量送回風差異較大，烘干產品溫濕度區別較大，且排濕效率低，內部布置風機壓頭小，循環不均勻，上下溫差較大，烘房品質差。

（2）歐勝烘房：庫內配置歐勝專業定制高壓頭風機，具送風量大、壓頭大，流速快，前后上下溫差小，風干品質均勻如一。

（1）傳統干燥多采用鍋爐作為熱源，存在爆炸，失火等安全隱患，對人的生命安全及財產安全造成較大的威脅。

（2）密閉絕緣式設計，安全可控：主機采用密閉絕緣設計，無觸電危險，從根本上杜絕了火災、爆炸等隱患的發生，且主機設備設計有多重過流、過載、缺相等保護。

（1）傳統干燥采用的是開放式晾曬，因此在晾曬過程中，受周圍蚊蟲、粉塵影響非常大，加上容易產生霉變，因此干燥品難于達標，因此采用硫碘熏蒸，添加敵敵畏防蟲的方法已成一些作坊公開的秘密

（2）歐勝烘房：食品級庫內保溫烘干，不受季節、環境、衛生影響影，庫內脫水及過濾智能換風烘干，全年工業化生產。

（1）有污染物排放，環保壓力大

傳統烘干設備采用鍋爐為熱源，煤在燃燒的過程產生大量的廢氣，如果不進行環保處理就會直接排放到大氣中，對環境影響很大。

（2）零排放、零污染

空氣能熱泵烘干機是通過吸收空氣中的熱量來對物料進行烘干，因此在烘干的過程中不會產生任何污染物，大大降低了環境壓力