雞副鴨副產(chǎn)品（如鴨脖、鴨掌、鴨舌、雞腿、鴨腿、雞翅、鴨翅）的加工過程中，需要先進行腌制或鹵制入味，再進行風干處理，否則不利保存，也影響可食性。

目前的風干模式中，幾乎都采用了50-80度溫度熱風風干，過高的溫度會導(dǎo)致食品過度熟化，溫度過低會導(dǎo)致食物的變質(zhì)，過高的干燥溫度，耗能也非常大，需要不停的排風換氣，換熱效率低，能耗損失大。

湖州歐勝電器有限公司經(jīng)過多年的低溫冷風干燥食品行業(yè)運用，在不同行業(yè)食品加工中運用，均達到了理想效果，針對雞副鴨副產(chǎn)品的風干也獲得了非常好的效果，風干耗能大幅度降低，做成的休閑食品，口感、韌性、色澤、外觀均得到提高。歡迎各廠家來電了解技術(shù)信息，也可來樣進行試驗，共同探討休閑食品加工工藝。

傳統(tǒng)熱風干燥熱源形式有燃煤、蒸汽（熱電廠蒸汽或鍋爐蒸汽）、電加熱管、熱泵取熱等模式，通過排濕的方式干燥，干燥溫度都很高，熱損失較大，使用能耗較高，歐勝熱泵冷風干燥機，采用熱泵熱回收技術(shù)，回收熱泵的廢熱以再利用，干燥溫度范圍較寬，可采用冷風、冷風+熱風、熱風、冷熱交替等不同干燥模式，滿足不同產(chǎn)品的不同工藝要求。